用心做事提高品質，良心守護嚴選出關

二月初的新都，清晨的冷霜凍人冰涼，早上六點三十，大多數人還在溫暖的被窩里安睡，老川東車間一線員工已經整裝待發，準備開始一天忙碌的生產作業。

2023-03-02 14:57:35四川老川東食品有限公司211

二月初的新都，清晨的冷霜凍人冰涼，早上六點三十，大多數人還在溫暖的被窩里安睡，老川東車間一線員工已經整裝待發，準備開始一天忙碌的生產作業。這是一車間熟食組組長楊中財和組員黃冬梅每天都在經歷的上班日常，楊中財組長是一位在崗十七年的老師傅，黃冬梅組員在崗也七年有余，這兩位在熟食組是絕對的主力，每天上班的平均時間甚至超過十二個小時。在長時間的工作中，兩位主力也會經常發現工作中的疏漏，有同崗位的也有上下游崗位同事的，這在以前，他們會為此大為惱火，也會抱怨同事、自己做事不夠嚴謹認真，即使自己有品質管理的思想，很快也會被日常的工作瑣事磨滅，沒有一個思想綱領來帶領所有人去統一行動，這是問題的所在。

但這兩位同事發現，在最近學習公司提出的“提升產品品質，提升工作品質”兩個提升思想之后，他們發現這種降低產品品質、降低工作品質的事情越來越少了，上游的同事沒有那么多不合規格的物料流入自己的環節，自己在加工時也會特別注意經常出現的品質問題，并在某些環節提前為下游同事考慮，讓工作品質更高，產品品質更好。但沒有誰能保證100%不出現任何問題，建立問題溯源和品質保障的長效監督機制才是解決問題的根本手段。在二月二號上午，一個平常的工作時段中，兩位負責鹵制牛肉的搭檔在檢查成型組切割的牛肉時，就發現牛肉條連絲肉的情況，在發現的同時就上報給現場品控，與上游同事交流后，兩人組自己解決了這個問題，上游成型組的同事也很感謝兩人能及時發現問題，把產品品質的隱患扼殺在搖籃之中。

此次品質控制事件，其實只是兩位同事在日常中最基礎的工作之一，兩位同事早已把品質管理的概念稔熟于心，可以說每一個工序，每一個動作都刻在了他們的肌肉中，而正是有了“兩個提升”思想的綱領領導，讓這兩位同事有了一份更高的責任心，“提升產品品質，提升工作品質”，并不是喊喊口號而已，如何落實在生產活動中，如何運用到與上下游工序關節打通中，才是在腦子里記住，在行動中實踐。年關剛過，廠內很多崗位人數并不滿員，有很多同事需要一人身兼數職，越在這種困難時刻，越能體現一個人的責任擔當，楊中財組長用每天超過兩萬步的運動記錄，在行動中實踐思想的真諦，黃冬梅組員身為一名女性，本來應該有人為她撐著一把傘，她卻把自己的軟肋當成最硬的鎧甲，在工作中起到帶頭的典范作用。

2023年已經過去了兩個月，時光是我們的朋友，它可讓水果發酵成美酒，時光也是我們的敵人，它能讓美食變得腌臜，在工作中實踐“兩個提升”思想，讓自己日常的工作能在班組里發熱，能在公司中發光，業精于勤而荒于嬉，謹以此記錄兩位熟食組日常事跡，與君共勉。